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重阳·酒:九月九的菊酒

作者: 柳树下 责任编辑:何娟 2018-10-12 15:43:00 来源: 北京晚报

今人最熟知的关于重阳节的诗词莫过于唐代诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》。从“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”的诗句中,可以看出古人过重阳节的习俗——“登高”和“插茱萸”。还有很多有关重阳的诗句,诸如杜牧的“尘世难逢开口笑,菊花须插满头归”、孟浩然的“待到重阳日,还来就菊花”、苏轼的“霜风渐欲作重阳,熠熠溪边野菊香”。诗中或悲或喜,皆以菊咏志。在古代,重阳节就像大型嘉年华,人们秉着娱乐与风雅,从菊花中延伸出诸如赏菊、咏菊、饮菊花酒等项目,也因此,重阳节常被人称为菊花节。

古时文人好饮酒作诗,重阳节怎么能缺了酒?汉代刘歆所著《西京杂记》中“戚夫人侍儿言宫中乐事”篇提道:“九月九日,佩茱萸,食蓬饼,饮菊花酒,令人长寿。菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒”。可以看出,菊花那时就已作为国人的桌上菜,而把采下的菊花茎叶和黍米一起蒸酿、发酵出的菊酒,那更是人间极品,有“菊花神”之称的陶渊明就称赞道:“酒能祛百虑,菊能制颓令”。每到重阳时菊花的香气飘满了街头巷尾,连孩童都想沾上一指尝尝,取个好兆头。“菊酒”同“九九”谐音,与九月九日重阳之意不谋而合。可以说喝菊酒无论从精神还是身体上,都符合中国人对于传统节日娱乐项目的定义。

重阳节的习俗自汉代传入民间,经过数朝演化,加入了诸多汉民族独特的习俗。自古文人雅士皆推崇魏晋士人的豁达自在、傲世不羁的真性情,可以说是中国文人的理想样本。重阳赏菊、品菊这项习俗,在魏晋时代也因陶渊明的名望而远播大江南北。菊花大多生长在偏僻的地方,与世无争,被称为花中隐士,周敦颐在《爱莲说》中即写道:“菊,花之隐逸者也”。陶渊明早年就有那么个“归园田居”的梦,却无奈身在仕途,他便把这份情怀寄托在了菊花上。之后陶渊明狠下心来再不入仕,找了个远离尘嚣的地方隐居,此时菊花的含义恰恰符合他当时的心境,他便在自家院内种满了菊花,终日与菊花为伴。陶渊明对菊花有着特殊的好感,因此也有了“采菊东篱下,悠然见南山”的悠闲与惬意。

重阳节的习俗自汉代传入民间,经过数朝演化,加入了诸多汉民族独特的习俗。自古文人雅士皆推崇魏晋士人的豁达自在、傲世不羁的真性情,可以说是中国文人的理想样本。重阳赏菊、品菊这项习俗,在魏晋时代也因陶渊明的名望而远播大江南北。菊花大多生长在偏僻的地方,与世无争,被称为花中隐士,周敦颐在《爱莲说》中即写道:“菊,花之隐逸者也”。陶渊明早年就有那么个“归园田居”的梦,却无奈身在仕途,他便把这份情怀寄托在了菊花上。之后陶渊明狠下心来再不入仕,找了个远离尘嚣的地方隐居,此时菊花的含义恰恰符合他当时的心境,他便在自家院内种满了菊花,终日与菊花为伴。陶渊明对菊花有着特殊的好感,因此也有了“采菊东篱下,悠然见南山”的悠闲与惬意。

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